Deux critères : la taille et Mucilagineuse ou non
Mucilagineuse ? le lin, cresson ou roquette.
une fois trempée elles se recouvrent d'un mucus transparent qui les collent ensemble.
Choisir un germoir avec une grille inox fine au travers de laquelle les racines passeront pour chercher l'eau. mettre peu de graines ( une cuillère à café suffit car les graines doivent à peine se toucher. Sinon elles pourrissent.
Petites et fragiles,
si vous voulez les faire pousser droites
un germoir à étage qui permet aussi de disposer de plusieurs récoltes décalées dans le temps.
Pour les plus grosses c'est plus facile :
Radis, blé, tournesol ,haricots Mungo, haricot Azuki, lentilles.
Un simple bocal avec une gaze ou une passoire suffit. La passoire ou la gaze laissent passer l'air qui est indispensable à la germination et facilite le rinçage deux fois par jour. Posé à l'horizontale il garde un peu d'eau.
Le panier de votre cocote minute pourra aussi très bien faire l'affaire pour les graines les plus grosses : il est opaque avec un couvercle légèrement ouvert pour faire passer l'air et protéger de la lumière .
Il permet de rincer facilement grâce à ses trous et de répartir les graines pour leur laisser la place de pousser.
Mettez une assiette dessous pour recueillir l'excès d'eau, cela vous facilitera le rinçage .
pour choisir, trouver la durée de trempage, la durée de germination cliquez ici ou reportez vous aux articles des graines concernées.
Voir aussi Wikipedia "graine germée"
Mucilagineuse ? le lin, cresson ou roquette.
une fois trempée elles se recouvrent d'un mucus transparent qui les collent ensemble.
Choisir un germoir avec une grille inox fine au travers de laquelle les racines passeront pour chercher l'eau. mettre peu de graines ( une cuillère à café suffit car les graines doivent à peine se toucher. Sinon elles pourrissent.
Petites et fragiles,
si vous voulez les faire pousser droites
un germoir à étage qui permet aussi de disposer de plusieurs récoltes décalées dans le temps.
Radis, blé, tournesol ,haricots Mungo, haricot Azuki, lentilles.
Le panier de votre cocote minute pourra aussi très bien faire l'affaire pour les graines les plus grosses : il est opaque avec un couvercle légèrement ouvert pour faire passer l'air et protéger de la lumière .Il permet de rincer facilement grâce à ses trous et de répartir les graines pour leur laisser la place de pousser.
Mettez une assiette dessous pour recueillir l'excès d'eau, cela vous facilitera le rinçage .
pour choisir, trouver la durée de trempage, la durée de germination cliquez ici ou reportez vous aux articles des graines concernées.
Voir aussi Wikipedia "graine germée"
